LES PARCELLAIRES

Ce sont des vins issus de micro-vinifications,... quelques pièces, quelques litres, quelques bouteilles. Ils sont issus du choix d'un parcellaire, d'un millésime, d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un itinéraire technique particulier à la vigne et en cave. Ces cuvées sont produites entre 500 et 1500 bouteilles et elles ambitionnent de présenter un terroir, un cépage, un savoir-faire, parfois en dehors de des sentiers battus !

Bourgogne Aligoté,
cuvée les Petits Cailloux

Bourgogne Aligoté, cuvée les Petits Cailloux

Cépage :

Aligoté

Élevage :

Idées d'accompagnements :

Conseil de garde :

Fermer

Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay,
cuvée The Initials B.B.

Bourgogne Côtes d'Auxerre Chardonnay, cuvée The Initials B.B.

Cépage :

Chardonnay

Élevage :

Idées d'accompagnements :

Conseil de garde :

Fermer

Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir,
cuvée la Colline Blanche

Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir, cuvée la Colline Blanche

Cépage :

Pinot noir

Élevage :

Idées d'accompagnements :

Conseil de garde :

Fermer

Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir,
cuvée la Colline Rouge

Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot Noir, cuvée la Colline Rouge

Cépage :

Pinot noir

Élevage :

Idées d'accompagnements :

Conseil de garde :

Fermer

Coteaux Bourguignons Pinot Noir / César,
cuvée 50/50

Coteaux Bourguignons Pinot Noir / César, cuvée 50/50

Cépage :

Pinot noir / César

Élevage :

Idées d'accompagnements :

Conseil de garde :

Fermer

Coteaux Bourguignons César,
cuvée Autessiodurum

Coteaux Bourguignons César, cuvée Autessiodurum

Cépage :

César

Élevage :

Idées d'accompagnements :

Conseil de garde :

Fermer